Les missions du poste
SBC Intérim recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans la grande distribution, un Boulanger (H/F) .Au sein du laboratoire de boulangerie, vous aurez pour principales missions :- Réaliser la fabrication des pains, pains spéciaux et viennoiseries dans le respect des recettes et des procédures de fabrication.- Assurer les différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson et mise en rayon.- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.- Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel.- Contribuer au bon fonctionnement du service en travaillant en équipe.Profil recherchéTitulaire d'un CAP Boulanger ou d'une formation équivalente.Une première expérience en boulangerie, idéalement en grande distribution, est appréciée.Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par votre métier.Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens de la qualité et du service.Vous êtes disponible pour travailler selon des horaires matinaux, ainsi que certains week-ends et jours fériés en fonction du planning.Salaire : entre 13 et 14 €/h
Compétences requises
- Travail en équipe
- Mise en rayon
- Rigueur et méthode
- Fermentation
- Recettes
- Pétrissage
- HACCP
- Normes d'hygiène