Chef de Partie Cuisinier H/F - Solelh

La team Solelh s'agrandit ! Si tu veux rejoindre l'aventure, envoie-nous ton CV par mail à l'adresse ****@****.**Poste à pouvoir rapidement dans notre Bistro Gourmand à L'Isle-sur-la-SorgueSolelh Bistro est référencé au Michelin avec BiB gourmand, un lieu chaleureux et décontracté dans l'esprit d'une cuisine à partager, simple goûteuse et saine, issue de produits locaux de partenaires choisis avec coeur... Sans oublier une proposition de vins sélectionnée avec passion !Conditions de travail : Deux jours et demi consécutifs de repos fixe le lundi soir, mardi et mercredi. (Trois jours consécutifs fixes en basse saison).Mission:- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis.- Gérer les stocks de votre partie et passer les commandes nécessaires.- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Collaborer avec les autres chefs de partie et le chef de cuisine pour assurer un service fluide et cohérentPoste en coupure et logé

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits