Cuisinier - Cuisinière H/F - Domaine de la Pierre Blanche

Nous recrutons un cuisinier sous la coupe d'un Chef et son second de cuisine, habile au poste chaud et poste froid pour notre BISTROT
Pour Juin/juillet/Aout ? saison 39h/sem 2200€ brut + prime transport

Vous collaborez à la gestion de l'équipe et la formation du personnel aux procédures d'hygiène et de sécurité et veillez à ce qu'elles soient respectées. Vous contrôlez les interventions des fournisseurs /prestataires, la livraisons des denrées et du matériel et gérez le réapprovisionnement.

Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et avez une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire. Vous possédez des qualités managériales et savez fédérer une équipe autour d'un même objectif. Vous possédez d'excellentes connaissances en gastronomie. Maîtrise des normes HACCP

Vous êtes motivé(e), ponctuel(le), curieux(se), passionné(e), exigeant(e), minutieux(se), polyvalent(e)

La maîtrise du français est indispensable pour ce poste.

Avantages :
- Parking sécurisé

- Uniforme et chaussures fournis

- Contrat saisonnier 39 heures hebdomadaires

- 2 jours de repos consécutifs sauf impératif de planning

Experience: 2 An(s) - cuisinier

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Gastronomie
• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Norme QHSE
• Qualité fédératrice
• Français
• Management d'équipe
• HACCP