Chef de Partie Cuisinier H/F - Solelh

La team Solelh s'agrandit ! Si tu veux rejoindre l'aventure, envoie-nous ton CV par mail à l'adresse ****@****.**

Poste à pouvoir rapidement dans notre Bistro Gourmand à L'Isle-sur-la-Sorgue

Solelh Bistro est référencé au Michelin avec BiB gourmand, un lieu chaleureux et décontracté dans l'esprit d'une cuisine à partager, simple goûteuse et saine, issue de produits locaux de partenaires choisis avec coeur... Sans oublier une proposition de vins sélectionnée avec passion !

Conditions de travail : Deux jours et demi consécutif de repos fixe le lundi soir, mardi et mercredi. ( Trois jours consécutif fixe en basse saison).

Mission:
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis.
- Gérer les stocks de votre partie et passer les commandes nécessaires.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec les autres chefs de partie et le chef de cuisine pour assurer un service fluide et cohérent

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas