Boulanger H/F - Work 2000 Orange

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs. Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.
POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE !Façonner le pain qui accompagne le quotidien de chacun, c'est ce que vous ferez ici chaque matin à Cavaillon.Work 2000 Orange recherche un boulanger H/F pour un poste durable, au sein d'une boulangerie artisanale où la qualité et la régularité priment. Vous travaillerez en équipe dès les premières heures du jour, de 4h à 11h, pour assurer la fabrication des produits avant l'ouverture de la boutique.Vous interviendrez sur l'ensemble du processus, du pétrissage à la cuisson, avec une attention particulière portée aux gestes précis et au respect des recettes. Vous participerez aussi à la gestion quotidienne du fournil et à la préparation des productions selon la demande.Vos principales missions seront les suivantes :- Préparer les pâtes selon les recettes établies- Surveiller les fermentations et adapter les temps de repos- Façonner les pains et viennoiseries selon les standards de la maison- Gérer les cuissons pour garantir une qualité constante- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel- Contrôler les stocks de matières premières et signaler les besoins- Participer à la mise en place des nouvelles recettes ou produitsCe poste s'adresse à une personne rigoureuse, attachée à la qualité du produit fini et au respect des horaires matinaux. Vous travaillerez dans un cadre stable, où votre savoir-faire aura une vraie utilité au quotidien.

Vous aimez le travail du pain et possédez une expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle. Vous appréciez le travail bien fait et savez gérer votre rythme en production matinale.Les qualités attendues pour ce poste sont :- Maîtrise des techniques de panification et de cuisson- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Capacité à travailler en autonomie tout en communiquant avec l'équipe- Bonne résistance physique et ponctualité- Sens de l'organisation et attention aux détails- Envie de s'inscrire dans la durée sur un poste stableVous êtes à l'aise avec les horaires du matin et prenez plaisir à livrer un produit régulier et soigné chaque jour.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Fermentation
• Pétrissage
• HACCP
• Entretien des équipements