Boulanger #Tdfe2026 H/F - Boulangerie Julia

Pour l'ouverture fin juillet début août d'une boulangerie bio au levain, vous serez chargé(e) de :- préparation de pâtes- cuisson de pains- gestion de la fermentation et du levainHoraires : planning tournant sur 5 jours à partir de 5h du matin.

Experience: 2 An(s) - En plus de l'apprentissageCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Fermentation