Commis de Cuisine H/F - la Guinguette du Partage des Eaux
- CDD
- la Guinguette du Partage des Eaux
Les missions du poste
Missions principales :
- Participer aux préparations préliminaires et à la mise en place avant les services
- Éplucher, laver, tailler et préparer les produits frais selon les consignes des employeurs
- Réaliser les préparations simples dans le respect des fiches techniques
- Assister les cuisiniers pendant le service
- Approvisionner les postes de travail et veiller à leur bonne organisation
- Participer au rangement, au nettoyage du matériel et des locaux
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à la bonne gestion des produits et à la limitation du gaspillage
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Préparation de légumes? ou de fruits