Chef de Partie H/F - Diamond International

DIAMOND INTERNATIONAL est un groupe spécialisé dans le recrutement premium pour les secteurs de l'hospitality et des services privés.

À travers ses différentes entités - Diamond Solutions, Ruby Solutions, Diamond Private et Diamond Career - le groupe accompagne des environnements exigeants où la qualité du service repose directement sur la qualité des équipes.

Nous construisons un projet entrepreneurial ambitieux, fondé sur des standards élevés, une approche structurée du recrutement et une vraie attention portée aux parcours des talents.

Rejoindre DIAMOND INTERNATIONAL, c'est évoluer dans un environnement dynamique, exigeant et formateur, avec la possibilité de participer à la construction d'un groupe en pleine croissance.

Un de nos prestigieux restaurants partenaires, reconnu pour l'excellence de sa cuisine et la qualité de son service, recrute un Chef de Partie dans le cadre de la saison estivale.

Au sein d'une brigade passionnée et exigeante, vous participez à l'élaboration d'une cuisine raffinée mettant en valeur des produits de qualité. Vous êtes en charge de votre poste et veillez au respect des standards élevés de l'établissement.

Missions principales

- Assurer la mise en place et la préparation des plats sur votre partie
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements
- Contribuer à la bonne organisation et à la cohésion de la brigade

Profil recherché

- Expérience confirmée en restauration gastronomique ou étoilée
- Maîtrise des techniques culinaires et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant
- Rigueur, organisation et passion pour la cuisine
- Dynamisme et envie d'évoluer au sein d'une maison de renom

Informations complémentaires
Localisation : Roussillon, France

- Contrat : CDD saisonnier
- Poste : Chef de partie
- ASAP
- Temps de travail : 39h
- Rémunération : 2450 € brut mensuel
- Logement : Possibilité de logement sur place

• Dynamisme